Ann an raon toileachasan còcaireachd, crispylumpiaa’ seasamh a-mach mar bhiadh-bìdh Filipineach gaolach, le Lumpiang Shanghai a’ riaghladh mar am measgachadh as mòr-chòrdte.Mar a bhios luchd-dealasach a 'blasad gach bìdeadh crunchy, bidh anfriogair-adhairnochdadh mar ghaisgeach cidsin, a 'gealltainn dìlseachd nas fhallaine.Ach, am measg an sizzle agus an aroma, tha dìomhaireachd iongantach a’ feitheamh ri faighinn a-mach - prìomh àite teòthachd.Bidh foillseachadh an dìomhaireachd seocruth-atharraich do gheama lumpia gu bràth, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile bìdeadh na symphony de crispiness agus blas.Ma tha thu a’ faighneachdmar a chòcaicheas tu lumpia reòta ann am fryer adhair, preheat an friogais èadhair gu 400 ° F, spìon na lumpias le ola, agus bruich airson 8-12 mionaidean, gan tionndadh letheach slighe troimhe airson dath eadhon.Bu chòir an teòthachd a-staigh 165 ° F a ruighinn, agus ma tha feum air, lean air adhart leis an èadhar airson 1-2 mionaid eile.
Saidheans Teòthachd
Tuigse Teas
Ann an raon draoidheachd còcaireachd,teasdannsan le grìtheidean mar stiùiriche sgileil a’ cur air dòigh symphony.Tha an àrd-ùrlar deiseil airson sàr-obair còcaireachd far am bi blasan a’ co-sheirm agus inneach a’ cruth-atharrachadh fo gheasaibhteas.
Carson a tha teòthachd cudromach
Bidh an turas gu foirfeachd crispy a’ tòiseachadh le bhith a’ tuigsinn carsonteòthachda’ riaghladh gu h-àrd ann an rìoghachd lumpia alchemy.Tha a h-uile ceum cudromach oir tha e ag innse mar a tha biadh bìdh do ghràidh, a’ dèanamh cinnteach à èiginn thlachdmhor a tha a’ freagairt ris a h-uile bìdeadh.
Buaidh air Lumpia Texture
Mar a tha anteòthachdag èirigh, mar sin tha an dùil ris an èiginn thaitneach sin.Tha an dannsa eadar teas agus lumpia na chothromachadh fìnealta, far am faod ro bheag a bhith gad fhàgail ag iarraidh, agus faodaidh cus briseadh dùil adhbhrachadh.Le bhith a’ maighstireachd na h-ealain seo a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach lumpia a’ nochdadh mar ionmhas òrail de chrispiness.
Raon Teòthachd Ideal
Ann an cridhe gach inneal-adhair tha an iuchair gu lumpia nirvana - an rud as fheàrrteòthachdraon a dh’ fhosglas na geataichean gu pàrras blas.Le bhith ag ullachadh an fhriotair èadhair agad le bhith a ’teasachadh ro-làimh bidh e a’ suidheachadh an àrd-ùrlar airson soirbheachas, a ’dèanamh cinnteach gu bheil gach lumpia a’ basachadh ann am blàths teas cunbhalach.
Preheating an Air Fryer
Mus tòisich thu air an dàn-thuras crispy agad, thoir urram don fhriotair adhair agad le bhith ga theasachadh gu 400 ° F.Bidh an deas-ghnàth seo ag ullachadh an raon-catha airson cruth-atharrachadh do lumpias bho iongantasan reòta gu toileachasan òrail, a’ suidheachadh an àrd-ùrlar airson turas mòr còcaireachd.
A 'cumail suas teas cunbhalach
Chan e dìreach buadh a th’ ann an cunbhalachd ach feum nuair a thig e gu bhith a’ coileanadh mòrachd lumpia.Le bhith a 'cumail seasmhachteas, bidh thu a’ dèanamh cinnteach gum faigh gach lumpia gaol co-ionann bho gach taobh, a’ leantainn gu symphony de crispiness a bheir blasad air do bhlasan.
A ’dèanamh foirfe air an dòigh-obrach Air Fryer
Mar a chòcaicheas tu Lumpia Frozen ann an Air Fryer
Preheat gu 400 ° F
Gus tòiseachadh air an turas tlachdmhor de bhith ag ullachadhlumpia reòtaann am friogais-adhair, is e a’ chiad cheum urram a thoirt don deas-ghnàth còcaireachd de preheating.Suidhich an dial teòthachd gu lasadh400°F, a’ leigeil leis an inneal-adhair an staid còcaireachd as fheàrr a ruighinn.Bidh an ceum deatamach seo a’ dèanamh cinnteach gum faigh do lumpias fàilte bho tonn de theas mòr, a’ suidheachadh an àrd-ùrlar airson an cruth-atharrachadh gu toileachas òir.
Dèan spraeadh air Lumpia le ola
Aon uair 's gu bheil an t-inneal-adhair agad a' dannsadh le teas aig400°F, tha an t-àm ann ceò socair ola a thoirt do na cnapan a tha thu a’ feitheamh.Còmhdaich gach rolla gu h-aotrom le còmhdach ola gluasadach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ deàrrsadh fo deàrrsadh radanta seòmar an fhriogair adhair.Chan e a-mhàin gu bheil an achd seo a’ neartachadh crispiness ach bidh e cuideachd a’ cur blas de bhlas a dh’ àrdaicheas do lumpias gu àirdean ùra de thlachd còcaireachd.
Pròiseas còcaireachd
Ùine còcaireachd: 8-12 mionaidean
Mar a bhios do lumpias a’ basachadh ann am blàths an fhriotair èadhair, thig ùine gu bhith na charaid agus na nàmhaid.Tha an t-àite milis airson foirfeachd crispy a choileanadh na laighe taobh a-staigh uinneag de8-12 mionaidean.Tron ballet còcaireachd seo, bidh gach mionaid a tha a’ dol seachad a’ toirt do lumpias nas fhaisge air an dàn òrail aca, a’ blasad do mhothachaidhean le geallaidhean de phronnadh is blas.
A 'tionndadh Lumpia Halfway
Ann am meadhan an t-symphony gastronomic seo, na dìochuimhnich tionndadh gràsmhor a chuir air dòigh airson do lumpias.Timcheall air a’ chomharra letheach slighe den turas còcaireachd aca, gu socaircuairteachadh gach rollagus dèanamh cinnteach à cuairteachadh cothromach de theas is dath.Tha an gnìomh sìmplidh ach deatamach seo a’ gealltainn gum faigh gach taobh an cuid chothromach de chrispiness, a’ leantainn gu measgachadh co-chòrdail de dh ’inneach anns a h-uile bìdeadh.
Molaidhean airson Crispiness a bharrachd
Iarrtas Ola
Seòrsaichean ola ri chleachdadh
Nuair a bhios tu a’ beachdachadh air an ola as fheàrr airson an èiginn falaichte sin a choileanadh nad lumpia, bidh grunn roghainnean gan nochdadh fhèin.Bheir gach ola a blas sònraichte agusfeartan àrdachadh inneachchun bhòrd, ag àrdachadh an eòlas còcaireachd agad.Gabhail a-steach an iomadachd de dh’olan leithid canola, glasraich, no ola cnò-chnò, gach fear a’ tabhann ìomhaigh shònraichte a chuireas ri do shàr-obair lumpia.
Teicneòlasan spraeadh
Tha a bhith a’ faighinn eòlas air ealain cleachdadh ola na cheum deatamach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach gun ruig do lumpias an làn chomas crispy.Cleachd botal spraeraidh ceò grinn gus gach rolla a chòmhdach gu faiceallach le uisge-beatha ola, a’ dèanamh cinnteach gum bi iad air an cuairteachadh gu cothromach thairis air na h-uachdaran òrail aca.Chan e a-mhàin gu bheil an suathadh socair seo a’ neartachadh an crispiness ach cuideachd a’ cur sreath seòlta de bhlas ris a bheir blasad do bhlasan leis a h-uile bìdeadh.
A 'cumail sùil air an teòthachd a-staigh
A 'cleachdadh Thermometer
Anns a’ cheist airson foirfeachd, bidh teirmiméadar earbsach gu bhith na chliathaich còcaireachd dhut, gad stiùireadh a dh’ ionnsaigh glòir lumpia crispy.Le bhith a’ cumail sùil air teòthachd a-staigh do rolagan, bidh thu a’ dèanamh cinnteach gun ruig iad an ìre de thabhartas a tha thu ag iarraidh gun a bhith a’ toirt buaidh air inneach no blas.Gabh ris an inneal seo mar do charaid sa chidsin, gad thoirt gu soirbheachas crispy le gach baidse.
Dèanamh cinnteach à Teòthachd a-staigh 165 ° F
Mar a bhios na lumpias agad a’ dannsa ann an teas an fhriotair èadhair, thig an turas aca gu crispiness gu crìch aig teòthachd a-staigh de 165 ° F.Tha an àireamh draoidheil seo a’ comharrachadh gu bheil na rolagan agad air am bruich gu foirfe, le èiginn thlachdmhor a’ feitheamh ri blasan blasda.Gabh ris an inbhe òrail seo fhad ‘s a tha thu a’ strì airson sàr-mhathas lumpia, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile bìdeadh na symphony de chrispness agus sàsachd.
Le bhith a’ faighinn thairis air an turas còcaireachd, is e a bhith a’ faighinn eòlas air ealain teodhachd an t-slighe gu blàths lumpia crispy.An symphony de bhlasan agus inneach air a chuir air dòigh le mionaideachsmachd teasa’ dèanamh cinnteach gur e ionmhas òir a th’ anns gach bìdeadh.Mar a thòisicheas tu air na tachartasan crispy agad, cuimhnich feuchainn airdòighean ro-reothadhair son foirfeachd neo-lochdach.Gabhail a-steach sìmplidh le muiceann talmhainn, curranan, agus peirsil airson tionndadh ùr air fear as fheàrr leat.Leig leis an sizzle de ola teth do lumpias a chuir gu crescendo crùbach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach rolla a’ nochdadh donn òir agus do-sheachanta.Meal an symphony crunchy!
Ùine puist: Cèitean-24-2024